Nowa ustawa żywieniowa, możliwe zmiany ?

Polecam artykuł : http://rzeszow24.pl/o-rewolucji-w-sklepikach-szkolnych-ingerencji-w-nasze-zycie-mowimy-nie/

Sezon na dynię - zalety

1

Dynie są dobre dla wzroku

Szklanka gotowanego puree z dyni zawiera więcej niż 200% dziennego zapotrzebowania na witaminę A, która poprawia wzrok zwłaszcza w słabym świetle. Poza tym dynie są również bogate w karotenoidy, związki które dają dyniom ich jasny pomarańczowy kolor w tym beta karoten, który zostaje przetworzony przez organizm na dodatkową witaminę A.

2

Dynie pomagają schudnąć

Dynie są wspaniałym źródłem błonnika (3 g) i mają bardzo mało kalorii (49 kalorii na porcję). Dzięki błonnikowi będziesz dłużej syty i nie będziesz czuć głodu.

3

Nasiona dyni pomagają twojemu sercu

Orzechy i nasiona, włączając w to nasiona dyni są bogate w niektóre roślinne związki chemiczne nazywane fitosterole, które obniżają poziom LDL czyli złego cholesterolu.

4

Zmniejszają ryzyko raka

Tak jak słodkie ziemniaki i marchew tak i dynie zawierają przeciwutleniacz beta karoten, który może odgrywać pozytywną rolę w profilaktyce raka. Jedzenie produktów bogatych w beta karoten pomaga bardziej niż przyjmowanie suplementów.

5

Dynia chroni skórę

Karotenoidy oprócz tego, że wychwytują i niszczą wolne rodniki trzymając z daleka od nas nowotwory pomagają utrzymać naszą skórę gładką i bez zmarszczek.

6

Nasiona dyni poprawiają humor

Nasiona dyni są bogate w aminokwas tryptofan, który pobudza organizm do produkcji serotoniny będącej hormonem szczęścia, oraz do produkcji melatoniny dzięki której dobrze śpimy.

7

Dynia pomoże po ciężkim treningu

Czy wiesz, że banan jest naturalnym batonem odżywczym? Okazuje się, że szklanka ugotowanej dyni ma więcej odżywczego potasu bo aż 564 mg a banany „tylko” 422 mg. Większa ilość potasu pomaga przywrócić w organizmie równowagę elektrolitów po ciężkim treningu i pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni.

8

Dynie wzmacniają system odpornościowy

Dynie mają mnóstwo witaminy C, która zapobiega przeziębieniom oraz są źródłem innych cennych substancji odżywczych. Jedna szklanka gotowanej dyni zawiera więcej niż 11 mg czyli prawie 20% z zalecanej normy dziennego zapotrzebowania na tą witaminę dla kobiet (dawka ta dla mężczyzn wynosi 75 mg).

Uwagi eksperta - nowa ustawa żywieniowa

WAGI EKSPERTA

Prof.dr hab. med. Ewa Malecka Tendera ,Śląski Uniwersytet Medyczny –wybitny pediatra i znawca zaburzen metabolicznych u dzieci .

Z problemem otyłości u dzieci zmaga się większość krajów rozwiniętych, a efekty podejmowanych wysiłków są niestety niewspółmierne do szerokości podjętych działań. Nawet kraj o najwyższym doświadczeniu i największych nakładach finansowych poniesionych w walce z zapobieganiem i leczeniem otyłości u dzieci i młodzieży jakim są Stany Zjednoczone Ameryki Północnej nie może poszczycić się na tym polu większymi sukcesami. W Polsce spotykamy się również z narastaniem problemu otyłości i nadwagi u najmłodszych obywateli naszego kraju, choć na szczęście nie osiąga on takich rozmiarów epidemicznych jak w innych krajach Europy np. we Włoszech, Grecji czy na Maltcie. Wszelkie działania zmierzające do zapobiegania i ograniczania epidemii otyłości w Polsce są głęboko uzasadnione. Powinny one obejmować przede wszystkim dzieci i młodzież z aktywnym udziałem rodziców i opiekunów.

Akcja zmiany asortymentu produktów sprzedawanych w sklepikach szkolnych i serwowanych w szkołach posiłków jest ukierunkowana właśnie na modyfikację sposobu odżywiania się najmłodszej grupy pokoleniowej. Jak każda zmiana spotyka się ona wśród młodych ludzi z oporem i próbą narzucenia własnych preferencji. Człowiek w okresie dojrzewania nie jest skłonny do automatycznego akceptowania norm i nakazów. Wręcz przeciwnie - wszystko co zabronione staje się jeszcze bardziej atrakcyjne i pożądane, nawet jeśli poprzednio nie było aż tak popularne. Być może wdrażana akcja jest nieco zbyt rygorystyczna i przeprowadzana w zbyt krótkim przedziale czasowym. Można przypuszczać, że gdyby wprowadzano ją etapami ograniczając się na początku do wycofania np. jedynie słodzonych napoi i wyrobów czekoladowych ze sklepików szkolnych oraz stopniowego ograniczania wysokokalorycznych posiłków w stołówkach, mogłaby zostać lepiej przyjęta przez środowisko, do którego jest kierowana. Łatwiej też byłoby ją wprowadzić początkowo tylko w szkołach podstawowych i ewentualnie gimnazjach, z pominięciem liceów. Młodsze dzieci chętniej przystosowują się do zmian, szczególnie jeśli poprzedza je kampania edukacyjna. Pozostaje nam jednak wierzyć, że społeczeństwo z czasem zaakceptuje propozycje zmiany stylu odżywiania dzieci wprowadzone przecież z myślą o zdrowiu przyszłych pokoleń. Katowice ,24 pazdziernika 2015

Tajemnicze właściwości 4 owoców

1. Opuncja figowa - hamuje uczucie głodu

Opuncja figowa to owoc tego kaktusa hamuje uczucie głodu, zmniejsza wchłanianie tłuszczu i ma działanie odtruwające. W Meksyku, gdzie opuncja ta jest uprawiana, znajduje zastosowanie w okładaniu ran, leczeniu dolegliwości żołądkowo-jelitowych i obniżaniu poziomu glukozy we krwi u chorujących na cukrzycę. Owoce można jeść na surowo, w przetworach, przygotowywać z nich sok, są też składnikiem herbat. Wyciąg z nich znajduje się w preparatach wspomagających odchudzanie.

2. Grejpfrut - pobudza spalanie tłuszczów

Grejpfrut oprócz tego, że jest orzeźwiającym owocem bogatym w witaminy i minerały, ma również właściwości odchudzające. Pobudza spalanie tłuszczów, usprawnia przemianę materii, a dzięki zawartości pektyn poprawia pracę jelit, reguluje gospodarkę węglowodanową i tłuszczową oraz pomaga usunąć toksyny. Zaletą grejpfruta jest też to, że ma niski indeks glikemiczny – po jego zjedzeniu cukier jest stopniowo uwalniany, co zapobiega napadom głodu.

3. Papaja - pomaga usunąć toksyny

Papaja swoje działanie odchudzające zawdzięcza papainie. To enzym, który poprawia proces trawienia, przyśpiesza spalanie białek i tkanki tłuszczowej. Wspomaga również oczyszczanie organizmu z toksyn. Papaja dzięki korzystnemu działaniu na układ pokarmowy pomoże też przy wzdęciach, zaparciach czy nadkwasocie.

4. Ananas - usprawnia trawienie

Zawarty w nim enzym bromelina (bromelaina) rozkłada białko, a więc usprawnia trawienie. Dodatkowo rewelacyjnie sprawdza się przy problemach z cellulitem, ponieważ bromelina leczy proces zapalny, a dzięki temu pomaga usuwać tkankę cellulitową. W ananasie jest też sporo błonnika, który reguluje pracę jelit. Dobroczynne działanie (i mniej kalorii) mają świeże owoce, a nie te z puszki.