Kukurydza - zalety.

Ostatnio serwuję mojej rodzinie gotowane kolby kukurydzy, moje dzieci uwielbiają je :) Zalety kukurydzy : Niedoceniana trochę w kuchni kukurydza jest przede wszystkim bogata w witaminy z grupy B, a także witaminy A, D, E i K, a także kwas foliowy. Do tego znaleźć w niej można cenne dla organizmu pierwiastki, takie jak żelazo, potas, wapń, cynk czy magnez. Są w niej także śladowe ilości kobaltu i jodu oraz bromu. Jeśli chodzi o jej wpływ na zdrowie to argumentem, który powinien przemawiać za jej częstszym spożywaniem jest to, że ma działanie zapobiegające rozwojowi chorób nowotworowych. Do tego skutecznie obniża poziom cholesterolu, a także poprawia trawienie. Nie jest ona jednak pokarmem polecanym w dietach odchudzających. Ze względu na sporą ilość cukrów i węglowodanów jest bowiem dość kaloryczna. W 100 gramach znajduje się około 110 kcal, ale zjedzenie gotowanej kolby kukurydzy bez dodatku soli pozwoli na długo powstrzymać uczucie głodu, zapewniając uczucie sytości w żołądku. Ponadto zawarta w niej witamina B1 pozytywnie wpływa na układ nerwowy. Co ciekawe kukurydza przyczynia się także do zmniejszenia ryzyka zachorowania na raka jelita czy piersi. Polecam !